Rendez-vous à Marseille (stand R23)

Rendez-vous à Marseille (stand R23)
AVEC ANIMALSASIA

Et si on se régalait sans cruauté ? Salade de roquette aux shiitaké

SALADE DE ROQUETTE AUX SHIITAKÉ








Pour quatre personnes

150 g de champignons shiitaké
 3 tomates
100 g de roquette
4 cuillères  à soupe de croûtons
1 cuillère à soupe  de margarine
sel
poivre
huile d'olive
vinaigre balsamique

Nettoyer les champignons shiitaké. Les hacher grossièrement et les faire revenir dans la margarine. Couper les tomates en quatre. Préparer les croûtons, bien mélanger dans un bol le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Dresser la roquette, les tomates et les champignons grillés sur un plat, arroser de sauce et recouvrir avec les croûtons.

Régalez-vous...sans cruauté !
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