Rendez-vous à Marseille (stand R23)

Rendez-vous à Marseille (stand R23)
AVEC ANIMALSASIA

Et si on se régalait sans cruauté ? Cake à la bergamote et coco

CAKE À LA BERGAMOTE ET COCO






Pour un gâteau

2 bergamotes (citrons bergamotes)
1cs de purée d'amandes
4 cs d'huile (neutre)
80 g de sucre de canne
400 ml de lait de riz ou d'avoine
1 sachet de levure alsacienne ( poudre à lever)
50 g de farine de coco
50 g de farine de lupin
50 g de polenta précuite


Dans un saladier mélangez le jus de citron  bergamote et le zeste avec le reste des ingrédients au fouet en les ajoutant un par un. Huilez un moule à cake et versez la pâte . Cuisez au four à 180° (thermostat six ) pendant 40 minutes environ. Le cake doit être bien doré et est cuit quand une lame de couteau plantée à cœur en ressort sèche.

Régalez -vous ...sans cruauté !
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