Rendez-vous à Marseille (stand R23)

Rendez-vous à Marseille (stand R23)
AVEC ANIMALSASIA

Et si on se régalait sans cruauté ? Muffins muesli aux fruits rouges

MUFFINS MUESLI AUX FRUITS ROUGES



Pour 6 muffins

80 g de sucre de canne complet
6 cs d'huile végétale neutre
6 cs de lait d'amande
150g de farine de petit épeautre
1 pincée de sel
1 pincée de vanille en poudre
2 cs de levure alsacienne (poudre à lever)
1cc de vinaigre de cidre ou de rose
60 g de flocons d'avoine ou de seigle
2 poignées de fruits rouges
1 poignée de canneberges ou de raisins secs


Dans un saladier mélangez  le sucre et l'huile, incorporez  le lait d'amande au fouet et la farine petit à petit. Ajoutez  le sel, la vanille , la levure alsacienne et le vinaigre. Mélangez bien avec une spatule. Ajoutez les flocons et mélangez. Incorporez les fruits rouges de votre choix et les canneberges  ou les raisins secs.
Répartissez la pâte dans 6 caissettes à muffins mises dans des moules à muffins en métal.
Parsemez de flocons d'avoine ou de seigle . Cuisez 20 à 25 mn au four à 180° (Th. 6) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

Régalez -vous...sans cruauté !
Enregistrer un commentaire