30 septembre stand avec Animalsasia

30 septembre stand avec Animalsasia
Place du Trocadéro Paris 12h

Et si on se régalait sans cruauté ? Tartine de tomates à la mozarella végétale

TARTINES DE TOMATES À LA MOZZARELLA VÉGÉTALE




Pour 4 personnes

8 tranches de baguette
4 cs d'huile d'olive
250 ml de crème de soja
2 gousses d'ail
2 petites  tomates mûres
Sel
Poivre
Basilic

Préchauffez le four à 200°c. Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire dorer 5 à 6 mn.
Entre temps préparez la mozzarella vegan : dans une casserole, faites chauffer la moitié de l'huile avec la crème de soja sans faire bouillir. Mélangez  bien jusqu'à obtenir une pâte souple. Retirez du feu.
Sortez le pain du four et badigeonnez-le avec le reste d'huile. Pelez l'ail, hachez le finement et mettez-le dans un saladier. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et mélangez à l'ail. Salez et poivrez.
Disposez le mélange sur les tranches de baguette et répartissez la mozzarella dessus.
Faites gratiner brièvement. Parsemez de basilic haché.
On trouve de la mozzarella vegan toute prête en magasin bio.

Régalez -vous...sans cruauté !


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