30 septembre stand avec Animalsasia

30 septembre stand avec Animalsasia
Place du Trocadéro Paris 12h

Et si on se régalait sans cruauté ? Cupcakes citron et graines de pavot

CUPCAKES CITRON ET GRAINES DE PAVOT






Pour 12 cupcakes

225g de farine
2 cc de levure chimique
1/4 de cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de sel
125 g de sucre semoule
Le zeste finement râpé de 2 citrons bio + 1cs de jus de citron
1cs de graines de pavot + un cc pour décorer
75 ml d'huile neutre.
7cs de lait de riz.

Glaçage :

125 g de margarine 100% végétale
250 g de sucre glace
Le zeste finement râpé d'un citron
Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune.


Tamisez au-dessus d'un saladier la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez  le sucre, le zeste de citron et les graines de pavot. Mélangez l'huile, le lait de riz et le jus de citron dans un bol. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs. Remplissez 12 alvéoles d'un moule à  muffins chemisés de caissettes en papier. Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°c puis laissez refroidir sur une grille. Battez la margarine, le sucre glace, le zeste de citron et le colorant au batteur électrique. Etalez ce glaçage sur les cupcakes froids à la cuillère ou avec une poche à douille. Décorez de graines de pavot.
Régalez -vous...sans cruauté !
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