8BE-ATTITUDES

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Et si on se régalait sans cruauté ? Cookies au chocolat noir et gingembre


COOKIES AU CHOCOLAT NOIR ET AU GINGEMBRE



Pour 14 cookies

6 cs de sirop d'agave
50 g de margarine 100% végétale
115 g de flocons d'avoine
75 g de farine de blé
1 cc de levure chimique
50 g de gingembre au sirop bien égoutté et finement haché
50 g de chocolat noir grossièrement haché.

Faites fondre à feu doux le sirop d'agave et la margarine dans une petite casserole en remuant. Laissez refroidir un peu.
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients restants.
Versez -y le mélange au sirop et remuez pour former une pâte souple.
Disposez 14 cuillères de ce mélange bien espacées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez légèrement chaque petit tas de pâte avec le dos d'une cuillère.
Faites cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Laissez refroidir cinq minutes sur la plaque jusqu'à ce que les cookies deviennent fermes puis disposez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Régalez-vous... sans cruauté!



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