le 16 décembre Paris place de la république

le 16 décembre Paris place de la république
Avec Animalsasia

Et si on se régalait sans cruauté ? burgers de pois chiches

BURGERS DE POIS CHICHES


Pour quatre personnes
 4 ciboules
 1 tige de citronnelle
 1 cm et demi de gingembre frais pelé et râpé
 1 poivron rouge coupé en deux et épépiné
 1 gousse d'ail
 Quelques  feuilles de coriandre
 400 g de pois chiches en boîte égouttés
 2 cs de farine
 3 cs  d'huile
 Sel et poivre

Mixez dans un robot les ciboules, la citronnelle, le gingembre, le poivron, l'ail et les feuilles de coriandre jusqu'à ce que le tout soit finement haché. Ajoutez les pois chiches et donnez un tour jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement mixés.
Ajoutez la farine, salez, poivrez et mixez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Formez quatre burgers  avec ce mélange.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites - y cuire les burgers  deux à trois minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servez accompagné d'une salade.

Régalez -vous...sans cruauté !



Enregistrer un commentaire