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jeudi 27 octobre 2016

Et si on se régalait sans cruauté ? PAK CHOÏ AU POIVRON ET AU GINGEMBRE

PAK CHOÏ AU POIVRON ET AU GINGEMBRE


Pour 4 personnes

1 cs d'huile
1/2 poivron nettoyé et coupé en rondelles
1 cs de gingembre frais, pelé et haché
Sel
500 g de chou pak choï avec toutes ses feuilles séparées
10 cl d'eau
1/2 cc d'huile de sésame

Faites chauffer l'huile dans un wok ou dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à crépiter. Ajoutez le poivron, le gingembre et le sel. Faites sauter  pendant quelques secondes. Mettez le pak choï dans le wok ou la poêle, faites sauter une minute puis ajoutez l'eau. Continuez la cuisson en remuant jusqu'à ce que le chou soit tendre et que l'eau se soit évaporée. Ajoutez l'huile de sésame dans la poêle, remuez bien et servez immédiatement.

Régalez -vous...sans cruauté !
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