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dimanche 30 octobre 2016

Et si on se régalait sans cruauté ? SALADE DE FENOUIL, CLÉMENTINE ET ORANGE

SALADE DE FENOUIL, CLÉMENTINE  ET ORANGE



Pour 2 personnes

1 bulbe de fenouil
3 oranges
2 clémentines
1 cuillère à soupe et demie de jus de citron.
2 cc de vinaigre de cidre
2 cc d'huile de sésame
2 cc d'huile d'olive
Sel et poivre.


Lavez le bulbe de fenouil et coupez-le en deux dans le sens de la hauteur. Tranchez le finement. Pelez les quartiers d'oranges et de clémentines à vif.
Mélangez le tout dans un saladier avec le jus de citron, le vinaigre et les huiles.
Salez et poivrez à votre goût et laissez reposer au frais une demi-heure afin d'attendrir le fenouil.

Régalez -vous...sans cruauté !!!
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