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dimanche 25 décembre 2016

Et si on se régalait sans cruauté ? Barre aux fruits et aux amandes

BARRES AUX FRUITS ET AUX AMANDES



Pour 12 barres

5 cs de purée d'amande
8 cs de sirop d'agave
50 g de margarine 100% végétale
4 cs de sucre roux
150 g de flocons d'avoine
2 cs de farine de riz
1/2 cc de cannelle en poudre
150 g de dattes dénoyautées et hachées
100 g de framboises
25 g de noix grossièrement hachées
1 cc de graines de sésame
1 cs de graines de tournesol décortiquées
Huile de tournesol pour le moule.

Faites chauffer la purée d'amande, le sirop d'agave, la margarine et le sucre dans une casserole sur feu très doux en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit fondu. Ajoutez les flocons d'avoine, la farine, la cannelle et les dates. Remuez bien et versez ce mélange dans un moule de 18/28 centimètres, peu profond, de type moule à brownies et égalisez  le niveau avec le dos d'une cuillère légèrement humide. Avec une cuillère à café faites des trous dans la pâte pour y introduire les framboises puis parsemez de noix, de graines de sésame et de graines de tournesol. Faîtes cuire dans un four préchauffé à 190° pendant 15 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes.Tracez le contour des 12 barres mais laissez refroidir complètement avant de les couper et de les démouler.

Régalez - vous...sans cruauté !
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