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jeudi 8 décembre 2016

Et si on se régalait sans cruauté ? Poires farcies

Poires farcies

 


Pour quatre  personnes

4 poires mûres
3 pruneaux dénoyautés grossièrement hachés
25 g de noisettes torréfiées, grossièrement hachées
1/2 cc de cannelle moulue
4 cs de sirop d'érable
75 g de mûres coupées en deux
25 g de margarine 100% végétale

Coupez les poires en deux et taillez une petite tranche sur le dos de chacune pour qu'elles soient stables et ne se retournent pas dans le plat à gratin. Évidez-les mais laissez les queues intactes. Mélangez  dans un bol les pruneaux,les noisettes, la cannelle et le sirop d'érable. Incorporez  les mûres. Farcissez les poires avec ce mélange. Terminez en mettant une noix de margarine 100 % végétale par-dessus. Couvrez le plat à gratin de papier d'aluminium et faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire 10  minutes de plus. Servez les poires nappées du jus de cuisson.

Régalez-vous...sans cruauté !
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