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jeudi 2 mars 2017

Et si on se régalait sans cruauté ? Gateau de semoule au maïs


GÂTEAU DE SEMOULE DE MAÏS







Ingrédients
Pour 2 personnes

20 g de semoule de maïs
10 g de flocons d'avoine baby
80 ml de jus de raisin
10 g de raisins secs
10 g d'amandes décortiquées
Une pincée de cannelle en poudre
Une pincée de gingembre en poudre

Préparation
Mettez la farine de maïs et les  flocons d'avoine dans une casserole sur feu moyen. Versez le lait végétal en mélangeant à l'aide d'un fouet. Cuisez  pendant quelques minutes en continuant de fouetter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Ajoutez  le jus de raisin et les raisins secs en fouettant encore jusqu'à ce que la préparation soit bien épaisse et versez dans de petits ramequins. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pendant ce temps faites revenir les amandes dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles se colorent. Mettez- les  dans un bol et mélangez-les à la cannelle et au gingembre. Concassez- les et servez chaque petite portion de semoule recouverte d'amande et d'épices. Vous pouvez les conserver  quelques jours au réfrigérateur.

Régalez -vous...sans cruauté !
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