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jeudi 16 mars 2017

Et si on se régalait sans cruauté ? Accras de potimarron


ACCRAS DE POTIMARRON





Pour 4 à 6 personnes

1 kg de potimarron
2 à 3 cs de farine de blé
Noix de muscade
Sel
Poivre
Huile de tournesol

Préparation :
Lavez le potimarron, pelez-le, débarrassez-le de ses graines et râpez  grossièrement la chair. Assaisonnez  avec le sel, le poivre et la noix de muscade et laissez  reposer pendant 10 minutes. Pour lier, parsemez de deux à trois cuillères à soupe de farine jusqu'à ce que l'appareil puisse former des galettes. Cuisez les galettes dans l'huile bien chaude.

Régalez - vous...sans cruauté !
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