8BE-ATTITUDES

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Et si on se régalait sans cruauté ? RISOTTO AUX ARTICHAUTS ET À L'AVOCAT

RISOTTO AUX ARTICHAUTS ET À L'AVOCAT



Pour 4 personnes

240 g de cœurs d'artichauts égouttés
200 g de riz rond
60 cl de bouillon
1 citron
2 avocats
4 cs d'huile d'olive.

Préparation :

Mettez le riz, le bouillon et 2 cuillères d'huile dans une cocotte.
Faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à absorption du liquide. ( Environ 20 mn )
Ajoutez les artichauts coupés, le jus de citron, les avocats écrasés et le reste d'huile d'olive.
Assaisonnez à votre goût .

Régalez -vous...sans cruauté !
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