8BE-ATTITUDES

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Et si on se régalait sans cruauté ? Deux riz à la sauge et à la tomate


DEUX RIZ À LA SAUGE ET À LA TOMATE






Pour 4 personnes :

500 g de tomates
1 poivron rouge, évidé, épépiné et coupé en quartiers
1 oignon grossièrement haché
1 petit bouquet de sauge
2 cs d'huile d'olive
200 g d'un mélange de riz long et de riz sauvage
Sel, poivre.

Préparation :
Coupez chaque tomate en huit et taillez les quartiers de poivron en grosses tranches.
Disposez les légumes dans un plat allant au four.
Ajoutez l'oignon et arrosez d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Ciselez quelques feuilles de sauge et parsemez-en les légumes.
Enfournez pendant 45 minutes  à 200°.
Faites cuire le riz pendant 15 minutes, égouttez-le et  mélangez-le aux légumes rôtis.

Régalez -vous...sans cruauté !
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