Rendez-vous à Marseille (stand R23)

Rendez-vous à Marseille (stand R23)
AVEC ANIMALSASIA

Et si on se régalait sans cruauté ? pommes au caramel salé


POMMES AU CARAMEL SALÉ

 


Pour 4 personnes

50 g de margarine 100% végétale
4 pommes pelées, coupées en quartiers, évidées et tranchées
50g de cassonade
50 g de dattes medjoul hachées
100 ml de crème végétale
2 cs d'eau froide
1/2 cc de fleur de sel.


Préparation:

Faites fondre la margarine dans une poêle et faites cuire à feu moyen pendant deux minutes, jusqu'à ce que les pommes ramollissent.
Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporez les dattes, remuez et faites cuire quelques secondes puis incorporez la crème végétale. Faites cuire deux minutes en remuant constamment pour obtenir une sauce caramel.
Incorporez l'eau froide et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit bien lisse.
Ajoutez la fleur de sel et mélangez bien.
Servez chaud éventuellement avec une crème glacée vegan.

Régalez-vous...sans cruauté !
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