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Et si on se régalait sans cruauté ? Haricots frais à la provençale

HARICOTS FRAIS À LA PROVENÇALE




Pour 4 personnes

2 courgettes moyennes
600 g de haricots coco ou une boîte de 500 g de haricots blancs
2 branches de romarin
2 gousses d'ail
40 cl de gaspacho
Sel, poivre
1 filet d'huile d'olive.

Préparation :
Écossez les haricots, coupez les courgettes en cubes et effeuillez le romarin.
Mettez l'ensemble des ingrédients dans une cocotte et ajoutez 10 cl d'eau.
Laissez mijoter une heure, salez, poivrez, ajoutez une filet d'huile d'olive .

Régalez -vous...sans cruauté !
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