Rendez-vous à Marseille le 2 et 3 décembre

Rendez-vous à Marseille  le 2 et 3 décembre
AVEC ANIMALSASIA (stand R23)

Et si on se régalait sans cruauté ? CRUMBLED CAKE AUX PÊCHES ET NOIX DE COCO

CRUMBLED CAKE AUX PÊCHES ET NOIX DE COCO




Pour 6 personnes

Pour le gâteau:
280 g de farine de blé
100 g de cassonade
15cl de lait végétal
10 cl d'eau
5 cl d'huile de tournesol 🌻
6 g de levure chimique
1 cc rase de bicarbonate alimentaire
1 cs de jus de citron
1 pincée de sel.

Pour le crumble :
100 g de farine de blé
60 g d'huile de coco
50 g de cassonade
20 g de noix de coco râpée 🌴

2 pêches 🍑

Préparation :
Pour le gâteau :
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Dans un bol, mélangez l'huile, le lait végétal et le jus de citron. Versez dans le saladier et mélangez le tout.
Huilez un moule à charnière de 20 cm de diamètre. Versez-y la pâte.
Coupez les pêches pelées en fines tranches et répartissez-les sur la pâte.
Préchauffez le four à 180°.

Pour le crumble :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la noix de coco.
Ajoutez l'huile de coco et malaxez la préparation avec les doigts. Émiettez le crumble et recouvrez les pêches.
Enfournez 45 mn, laissez refroidir avant de démouler.

Régalez-vous...sans cruauté !
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