Rendez-vous à Marseille (stand R23)

Rendez-vous à Marseille (stand R23)
AVEC ANIMALSASIA

Et si on se régalait sans cruauté ? Guacamole à la pistache

GUACAMOLE À LA PISTACHE.




Pour 4 personnes :

2 avocats 
1 poignée de pistaches décortiquées
2 cs de jus de citron 
2cs d'eau
1 gousse d'ail écrasée
1 petite cc de sel
Poivre
1/2 douzaine de tomates cerises coupées en 4
1 oignon blanc finement émincé.
Piment en poudre.

Préparation :

Placez un avocat, les pistaches, le jus de citron  l'eau, l'ail et le sel dans le bol d'un mixer,
Poivrez généreusement et mixez jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Transférez dans un bol et écrasez le deuxième avocat grossièrement. Ajoutez les tomates et l'oignon. Ajustez l'assaisonnement. Saupoudrez de piment et ajoutez quelques pistaches pour la décoration. Dégustez avec des chips de légumes,  crackers ou tortillas.

Régalez -vous...sans cruauté !
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