Et si on se régalait sans cruauté ? Brochettes de tofu


BROCHETTES DE TOFU





Pour 8 brochettes:

250 g de tofu aux herbes
1 poivron
2 petites courgettes
2 tomates
1 gousse d'ail
1/2 jus de citron
3 cs d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :
Découpez le tofu en dés et mettez-le dans un plat. Mélangez l'huile, le citron, l'ail pressé, le sel et le poivre.
Versez sur le tofu, mélangez et laissez mariner 2heures.
Coupez les courgettes, le poivron et les tomates en morceaux et enfilez le tout sur un pic à brochette en alternant tofu et légumes. Répétez l'opération pour obtenir 8 brochettes.
Arrosez avec le jus de la marinade et faites griller 15 mn en retournant à mi-cuisson.

Régalez -vous...sans cruauté !


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