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28 avril Paris

Et si on se régalait sans cruauté ? Spaghettis aux pleurotes et à l'ail des ours

Spaghettis aux pleurotes et à l'ail des ours



Pour 4 personnes:

400 g de spaghettis cuits al dente (sans œufs)
200 g de pleurotes
2 oignons jaunes de taille moyenne
3 cc de pesto à l'ail des ours
Piment d'espelette
Huile d'olive

Préparation :

Faites revenir les oignons tranchés finement dans de l'huile d'olive.
Lavez les pleurotes dans de l'eau vinaigrée et coupez - les en lamelles, faites - les revenir  avec les oignons jusqu'à que le jus soit réduit. Ajoutez les spaghettis, mélangez bien, ajoutez le pesto et une une pincée de piment d'espelette . Mélangez bien.

Régalez vous...sans cruauté !
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