Et si on se régalait sans cruauté ? Crumble salé aux flocons d'avoine



CRUMBLE SALÉ AUX FLOCONS D'AVOINE




Pour 4 personnes :

160 g de flocons d'avoine
80 g de tomates séchées conservées dans l'huile
3 cs d'huile d'olive
1 cc de mélange d'herbes
1 petit céleri
1 petite courge butternut
2 oignons
1 bouillon cube aux légumes
60 g d'amandes entières
100 ml de crème d'amande
3 cs de sauce soja
150 ml d'eau

Préparation :

Pelez la courge, le céleri et les oignons.
Taillez la courge et le céleri en bâtonnets.
Émincez les oignons.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Cuisez les légumes pendant 15 mn à mi-couvert avec l'eau et le bouillon.( Courge et céleri.)
Pendant ce temps, mixez tous les ingrédients du crumble pour obtenir une pâte grossière. (avoine, amandes.) Ajoutez l'huile d'olive , les oignons et les herbes et mélangez.
Placez les légumes et les tomates dans un plat allant au four et répartissez le crumble sans tasser.
Cuisez pendant 25 mn à 180°

Régalez -vous...sans cruauté !
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