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28 avril Paris

Et si on se régalit sans cruauté ? Potatoes

POTATOES




Pour 4 personnes :

4 grosses pommes de terre
1 cc de cumin
1 cc de gingembre
1,5 cs de farine
2 cs d'huile
Fleur de sel
Piment d'espelette ( à votre convenance).

Préparation :

Pelez, coupez et lavez les pommes de terre à l'eau froide.. Égouttez et épongez- les dans un torchon de cuisine.
Dans un saladier, mélangez bien cumin, gingembre, piment et huile. Ajoutez les pommes de terre et enrobez-les bien.
Dans une passette, mettez la farine et saupoudrez -la sur les pommes de terre. Enrobez bien le tout.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, répartissez les pommes de terre et enfournez à 200° pendant 30 mn. À la sortie de four, saupoudrez de fleur de sel.

Régalez -vous...sans cruauté
!
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