Et si on se régalait sans cruauté ? Fusilli aux légumes grillés


FUSILLI AUX LÉGUMES GRILLÉS 






Pour 2 personnes :

120 g de fusilli
1 courgette
1 aubergine
8 tomates cerise
8 olives noires
Thym
2 gousses d'ail 
2 cs d'huile d'olive 
1 cs de vinaigre balsamique 
Fleur de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°
Taillez les légumes lavés en cubes et déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez le thym et l'ail haché finement, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de fleur de sel.
Enfournez 35 mn, arrosez de vinaigre balsamique et prolongez la cuisson de 10 mn.
Faites cuire les fusilli, égouttez-les et répartissez-les dans 2 assiettes. Déposez les légumes sur les pâtes, ajoutez les olives.

Régalez-vous...sans cruauté !
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