Et si on se régalait sans cruauté ? Tarte à la tomate

TARTE À LA TOMATE


Pour 4 personnes :

Une pâte à tarte 100% végétale 
4 tomates ou plus selon leur taille.
2 cs de moutarde
1 cs d'huile d'olive
50 de fauxmage râpé 
2 cs de tapioca
Poivre

Préparation : 

Disposez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Étalez la moutarde puis saupoudrez de tapioca. ( Le tapioca absorbera l'excès de jus que les tomates vont rendre à la cuisson.) 
Répartissez le fauxmage râpé .
Disposez les tomates tranchées sur la pâte, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Enfournez à 180° pendant 30 minutes.

Régalez -vous...sans cruauté !

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