CROQUETTES D’AVOINE ET PETITS POIS



Pour environ 12 croquettes:

150 g de flocons d’avoine baby
300 ml de lait végétal
100 g de petits pois blanchis
1 gousse d’ail écrasée
1,5 cc de menthe hachée
1/2 cc de curcuma en poudre
1/2 cc de graines de chia
Chapelure
Huile
Sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole, mélangez les flocons d’avoine et le lait végétal.
Portez à feu moyen, ajoutez les petits pois, l’ail, la menthe, les épices et assaisonnez.
Faites cuire en mélangeant sans arrêt, laissez épaissir. Ôtez du feu quand la préparation est bien épaisse et laissez tiédir.
Formez les croquettes entre les mains humides et roulez-les dans la chapelure.
Déposez- les sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé et huilez-les très légèrement.
Passez-les au four 10 à 15 mn à 180° jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Vous pouvez également les faire revenir à la poêle.

Régalez-vous...sans cruauté !

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