La voix des sans voix

La radio a été créée en 2015, sa mission est de relayer et donner une voix à celles et ceux qui n’en ont pas en portant les actions et les informations qui les concernent.
Nous sommes un organe de presse bénévole et indépendant qui travaille dans la déontologie journalistique tout en revendiquant le militantisme. Nous développons une programmation qui rend compte de l’activisme dans le respect de toutes ses diversités.
En tant que radio web, nous bénéficions d’une technologie qui nous permet à ce jour d’être au plus près de ceux qui œuvrent à la protection animale et de diffuser sur tout le territoire.
Reportages, interviews, directs, chroniques, agenda, informations, actions, adoptions, nous sommes un son différent.

Nous soutenons les associations, structures, collectifs qui agissent contre l'exploitation animale dans les spectacles, l'expérimentation, les violences sur les animaux, les abandons, l'exploitation dans l’alimentation et dans la mode, l'exploitation animale au service des traditions (chasse, corrida) et en faveur de la faune sauvage ....

Le respect du vivant et de la biodiversité est notre engagement pour l'environnement et la planète.


PARMENTIER AU TOFU FUMÉ ET SHIITAKÉS



Pour 3 à 4 personnes.

750 g de pommes de terre épluchées
200 ml de lait végétal
3 cs d’huile d’olive
200 g de tofu fumé moelleux
150 g de shiitakés
1 oignon
2 gousses d’ail
Une pincée de noix de muscade
Optionnel : crème végétale et levure maltée pour le gratin
1 cs de graines de tournesol
Sel, poivre.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Écrasez-les avec le lait végétal tiède.
Ajoutez 1 cs d’huile d’olive, salez et mélangez vigoureusement au fouet pour obtenir une purée onctueuse.
Réservez.
Émiettez le tofu, coupez les shiitakés en petits morceaux. Émincez l’ail et l’oignon et dans une poêle huilée faites revenir l’oignon, le tofu et les shiitakés. Ajoutez l’ail, poivrez et ajoutez la pincée de muscade. Faites cuire 5 mn en mélangeant régulièrement.
Dans un plat allant au four, tassez le mélange et recouvrez-le de purée.
Ajoutez un filet de crème végétale et saupoudrez de levure maltée pour gratiner si vous le souhaitez. Répartissez les graines de tournesol pour un peu de croquant.
Enfournez 15 à 20 mn à 180° ( thermostat 6)

Régalez-vous...sans cruauté !
 

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