MAYONNAISE VEGANE À LA BETTERAVE


Pour un bol:

100 g de noix de cajou non grillées non salées
2 à 3 cs de moutarde selon votre goût
4 cs d’eau
75 g de betterave crue épluchée
1/2  cc de sel
 2 cs d’huile neutre.

Préparation :

Faites tremper les noix de cajou 1 heure puis égouttez. Dans un mixeur placez les noix, la moutarde, l’eau, la betterave coupée en petits morceaux, le sel et mixez pour obtenir une crème lisse.
Ajoutez l’huile et mixez à nouveau.

Régalez-vous...sans cruauté !


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