PAIN SUPER BRIOCHÉ




Pour un pain brioché :

500 g de farine de blé T80
50 g de cassonade
1 pincée de sel
10 g de levure sèche de boulanger
300 ml de lait végétal
150 d’huile neutre ou de margarine.

Préparation:

Préchauffez le four à 200°
Dans un saladier mélangez la farine, le sel et le sucre.
Ajoutez la levure puis le lait végétal et l’huile.
Pétrissez pour obtenir une pâte souple.
Laissez lever dans un endroit tiède pendant 2 h ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Déposez-la dans un moule à cake graissé et laissez encore lever.
Enfournez pendant environ 30 mn
Laissez refroidir avant de démouler.

Régalez-vous...sans cruauté !

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