FLORENTINS



Pour 6 personnes:

120 g de margarine 100% végétale
120 g de sucre
150 g d’amandes effilées
70 g d’écorces d’orange confites
3 cs de sirop d’érable
200 g de chocolat vegan.

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.
Faites chauffer doucement la margarine, le sucre et le sirop d’érable dans une casserole tout en remuant, jusqu’à ce que le mélange soit fondu.
Retirez du feu et ajoutez les amandes effilées et les écorces d’orange coupées en petits morceaux. Remuez bien. Versez le mélange dans 12 moules à muffins en silicone et enfournez 20 mn. Laissez refroidir au moins une heure au réfrigérateur puis démoulez.
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis trempez le dessous du florentin dans le chocolat fondu.
Déposez sur une grille côté chocolat au-dessus, laissez durcir.
Conservez au réfrigérateur et sortez-les une heure avant de servir.

Régalez-vous...sans cruauté !



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