GUACAMOLE SPIRULINE ET CITRON VERT



Pour 1 bol:

1/4 d’oignon
1/2 citron vert
Persil plat ou coriandre
2 avocats bien mûrs
1 cc de spiruline en poudre
1/4 cc de coriandre moulue
1/4 cc de piment d’Espelette ou plus selon votre goût
Sel.

Préparation:

Émincez l’oignon.
Pressez le citron vert et ciselez les feuilles de persil ou coriandre.
Prélevez la chair des avocats et écrasez-la à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez l’oignon, le jus de citron, la spiruline, la coriandre moulue, le piment et le sel.
Mélangez le tout et dégustez avec des tortillas ou du pain frais.

Régalez- vous... sans cruauté !


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