BEURRE DE CHAMPIGNONS


Pour un pot (pour une vingtaine de canapés):

200 g de champignons de Paris
1 oignon
1 gousse d’ail
3 cs d’huile d’olive
1 cs de purée de noisette
Sel, poivre.

Préparation:

Émincez finement l’oignon et les champignons.
Faites revenir oignon, l’ail et champignons dans l’huile d’olive chaude pendant 10 mn à feu moyen. Salez, poivrez.
Mixez finement avec la purée de noisette.
Mettez en pot et laissez refroidir.
Consommez dans les 48 heures.
Vous pourrez déguster sur des blinis vegans.

Régalez-vous...sans cruauté !



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