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PETITS PAINS SANS GLUTEN CUITS À LA VAPEUR


Pour 4 petits pains :

200 ml d’eau tiède
1 cc de cassonade
2 cc de levure de boulanger sans gluten déshydratée
2 cs de purée d’amandes
1 cc de sel
100 g de farine de teff
150 g de farine de millet
2 cs de fécule de maïs

Préparation :

Dans un pichet mélangez l’eau, le sucre et la levure puis laissez reposer 15 mn.
Ajoutez la purée d’amandes et mélangez.
Dans un saladier, mélangez le sel, les farines et la fécule.
Ajoutez le liquide, pétrissez et formez 4 boules.
Cuisez-les 30 mn au cuit-vapeur.

Régalez-vous...sans cruauté !


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