CHAMPIGNONS PORTOBELLO



Pour 2 personnes :

4 champignons portobello
1 citron pressé dilué dans 8cl d’eau
1 oignon émincé
1 gousse d’ail
1 branche de céleri finement tranchée
3 cs d’huile d’olive
80 g de chapelure
1/2 cc d’origan
2 cs de porto
Persil haché
Sel, poivre.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°
Trempez les chapeaux des champignons dans le jus de citron et placez-les,cavités vides au dessus, dans un plat allant au four.
Hachez les pieds de champignons, l’ail, l’oignon et le céleri .
Dans une poêle huilée, faites sauter les légumes hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Retirez du feu, ajoutez la chapelure, l’origan, le sel et le poivre.
Ajoutez le porto, rectifiez l’assaisonnement.
Farcissez les chapeaux.
Cuisez au four pendant 25 mn. Saupoudrez de persil haché.

Régalez-vous...sans cruauté !





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