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CHAMPIGNONS À LA CRÈME ET AUX NOIX



Pour 2 personnes :

1 cs d’huile d’olive
150 g de champignons de Paris pelés et tranchés
1 gousse d’ail écrasée
Thym
150 g de crème de soja ou d’avoine
1 cc de sauce soja
50 g de noix grillées et hachées
Poivre
Bagels coupés en deux.

Préparation :

Faites revenir les champignons 2 mn dans l’huile d’olive à feu vif, en remuant régulièrement.
Réduisez le feu, ajoutez l’ail, le thym, la crème et la sauce soja.
Faites mitonner 3 mn en remuant.
Ajoutez un peu d’eau si la sauce épaissit trop.
Incorporez les noix et poivrez.
Étalez les champignons avec une cuillère sur les bagels grillés.

Régalez-vous...sans cruauté !


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