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SANDWICHES À LA SALADE DE TOFU ET D’ANETH



Pour 4 sandwiches:


400 g de tofu.
3 cs d’oignons rouges émincés
 3 cs de mayonnaise vegane
1 poignée d’aneth frais haché
2 cc de moutarde
2 cs de jus de citron
Sel, poivre
8 tranches de pain complet
Laitue, tomate et oignon pour la garniture.

Préparation :

Dans un saladier, émiettez le tofu grossièrement, ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
Mettez au frais 15 mn.
Servez sur du pain complet avec un peu de mayonnaise et garnissez de laitue, tomate et oignon.

Régalez-vous...sans cruauté !

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