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Recette vegan : GRESSINS À L’AIL



Pour 16 gressins:


50 ml d’eau tiède
1 sachet de levure boulangère
2 cs de sucre
200 ml de lait végétal
75 g de margarine 100% végétale
1 cc de sel de Guérande
350 g de farine
Un peu de fleur de sel.

Pour la garniture :

3 cs de margarine
1/2 cc d’ail en poudre
1/2 cc d’origan
Sel de Guérande


Préparation :

Dans un récipient, versez l’eau, 1 cs de sucre et la levure.
Mélangez et laissez reposez 10 mn.
Faites chauffer le lait végétal, la margarine, le sel et le sucre restant.
Mélangez les 2 préparations et pétrissez.
Ajoutez la farine petit à petit et continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit douce et élastique.
Prélevez des pâtons de 6 à 9 cm de long et roulez chaque pâton entre vos mains pour obtenir une ficelle d’environ 20 cm.
Placez les gressins sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Laissez lever au chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume..
Pour la garniture : mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et réchauffez jusqu’à ce que ce soit tartinable.
Préchauffez le four à 200° et enfournez 8 à 10mn.
A la sortie du four, badigeonnez avec la garniture et saupoudrez de fleur de sel.
Servez chaud.

Régalez-vous...sans cruauté !

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