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Recette vegane : COOKIES GÉANTS AU BEURRE DE CACAHUÈTES

 

Pour 12 cookies :


250 g de farine
200 g de flocons d’avoine
2 cc de levure chimique
1 cc de sel
250 g de cassonade
20 cl d’huile de colza
175 g de beurre de cacahuètes croquant
250 ml de lait végétal
2 cc d’extrait de vanille


Préparation :

Préchauffez le four à 180°.
Graissez la plaque allant au four.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la levure et le sel.
Dans un autre saladier fouettez l’huile, le sucre, le beurre de cacahuètes, le lait végétal et la vanille.
Incorporez ce mélange au mélange sec. La pâte doit être ferme mais pas sèche.
Formez les cookies géants et placez-les sur la plaque allant au four en les espaçant de3 cm.
Enfournez 12 à 15 mn.
Pour des cookies de taille normale, utilisez 2 cs de pâte par cookies et enfournez 8 à 10 mn.

Régalez-vous...sans cruauté ! 

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