recette vegan OEUFS BROUILLÉS...SANS OEUFS



Pour 4 personnes :

400 g de tofu ferme émietté
200 g de tofu soyeux ou yaourt de soja nature
1 oignon
Huile d’olive
100 g de légumes de saison
Graines de courge
Basilic ou cumin
Épices (au choix)

Préparation :

Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive et ajoutez les légumes et un peu d’eau si besoin est.
Mélangez le tofu émietté et le tofu soyeux ou le yaourt de soja.
Ajoutez à la préparation sur le feu avec épices et aromates.
Faites mijoter 5 à 10 mn.
Servez et saupoudrez de graines de courge.

Régalez-vous...sans cruauté !


#recette #vegan


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