Brouillade de tofu aux champignons

13 mars 2019 - 159 vues

Pour 4 personnes :

2 cs d’huile d’olive 
200 g de champignons de Paris, coupés en quartiers 
250 g de tofu ferme émietté
125 g de tomates cerises coupées en deux
1 cs de sauce aux champignons végane
5 cl  de vin blanc
Persil plat ciselé 
Sel, poivre.

Préparation:

Faites revenir à feu vif les champignons dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’ils colorent et commencent à ramollir.
Ajoutez les tomates , la sauce champignons et le vin blanc, salez, poivrez.
Laissez mijoter 2 mn.
Servez accompagné de pommes de terre sautées.
Parsemez le tout de persil plat.

Régalez-vous...sans cruauté !

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