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BEIGNETS POMMES POIRE AU SUCRE ÉPICÉ


Pour 4 personnes :


225 g de farine

1 cc de cannelle en poudre

1/2 cc de 4 épices

375 ml d’eau gazeuse

Huile neutre pour la friture

3 pommes

2 poires

3 cs de cassonade

2 cs de sucre semoule.




Préparation :


Dans un saladier, mélangez la farine et les épices.

Faites un puits et ajoutez peu à peu l’eau gazeuse jusqu’à obtention d’une pâte lisse mais assez épaisse pour couvrir le dos d’une cuillère.

Laissez reposer 20 mn.

Coupez les fruits pelés en quartiers.

A l’aide d’une pince, plongez les quartiers dans la pâte puis dans l’huile chaude.

Faites frire 2 mn.

Égouttez-les sur du papier absorbant.

Mélangez les sucres et les épices et saupoudrez les beignets avec ce mélange.


Régalez-vous...sans cruauté !




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