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GALETTES D’AVOINE AUX LÉGUMES

Pour 6 galettes:

120 g de flocons d’avoine

60 g de farine

60 g de Maïzena

30 cl de lait d’avoine

150 g de petits pois ou autres légumes cuits détaillés en petits morceaux

150 g d’asperges vertes coupées finement en biais

2 gousses d’ail

2 cc de cumin moulu

1/2 cc de cannelle

1/2 cc de curcuma

Sel, poivre

Huile d’olive.


Préparation :


Dans un saladier mélangez avoine, farine, Maïzena, lait d’avoine, épices, sel et poivre.

Ajoutez l’ail émincé.

Incorporez les légumes cuits. Formez des galettes et faites cuire à feu moyen dans une poêle huilée.

Servez avec une salade verte.


Régalez- vous...sans cruauté !

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