Petits palets aux amandes

Pour 60 palets :


60 g de margarine

60 g de sucre de canne blond

60 g de poudre d’amandes

250 g de farine de riz

10 à 15 cl de crème végétale

1 cs de cannelle en poudre (ou 4 épices )


Préparation :

Mélangez margarine et sucre et ajoutez les autres ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte molle.

Humidifiez vous les mains légèrement et formez des rouleaux de 3 cm de diamètre.

Coupez-les avec un couteau mouillé pour obtenir des palets d’un centimètre de large.

Préchauffez le four à 180 °.

Disposez les palets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .

Enfournez et laissez cuire 15 mn environ, plus si vous souhaitez des palets plus dorés et croustillants.


Régalez-vous...sans cruauté !