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Recette : les scones


Pour 12 scones:


300 g de farine

1 sachet de levure boulangère

110 g de margarine

180 ml de lait d’amande

1 pincée de sel


Préparation :


Préchauffez le four à 220°.

Mélangez la farine, le sel, la margarine et la levure du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange qui s’émiette. Versez le lait d’amande et mélangez sans trop travailler la pâte.

Abaissez délicatement la pâte à 3 cm d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Pliez la pâte en deux et abaissez-la de nouveau à 3 cm.

Répétez cette opération de pliage encore 2 fois.

Découpez une douzaine de scones avec un emporte-pièce rond et enfournez 15 mn.

Servez chaud avec de la margarine et une confiture de votre choix .


Régalez-vous...sans cruauté !


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Mélissa/Daniel

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