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Saumon d’Écosse : les conditions d’élevage pointées du doigt par une ONG

Un moratoire sur l’expansion des élevages de saumon d’Écosse est « impératif », juge l’ONG CIWF dans un rapport d’enquête qui pointe des problèmes liés au bien-être animal et des atteintes à l’environnement et à la biodiversité.

L’ONG indique avoir envoyé au cours de l’hiver 2020 une équipe d’enquêteurs dans des fermes de saumon de différentes régions d’Écosse pour observer leurs conditions d’élevage : « les enquêteurs ont constaté que les problèmes de bien-être sont généralisés », indique le rapport.

Au premier rang des griefs mis en avant par Compassion in World Farming (CIWF), qui milite pour le bien-être des animaux d’élevage, la surmortalité des saumons produits dans les élevages d’Écosse. « Jusqu’à 28,2% » des jeunes saumons placés dans les parcs d’élevage en mer « meurent pendant la production », affirme le rapport, qui s’appuie sur des données provenant d’une enquête fournie par le gouvernement écossais.


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Mélissa/Daniel

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