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SEMOULE MENTHE ET ÉPICES



Pour 4 personnes :


200 g de semoule

2 cs d’huile d’olive

1 pincée d’épices ras el-hanout

20 feuilles de menthe fraîche.









Préparation :


Dans un saladier, versez la semoule et l’huile d’olive. Mélangez bien de façon à enrober chaque grain. Salez.

Versez 20 cl d’eau bouillante et incorporez les épices.

Couvrez et laissez reposer 5 mn.

Séparez les grains à l’aide d’une fourchette et ajoutez les feuilles de menthe ciselées.

Vous pouvez agrémenter de fines tranches de concombre, de tomates cerises et éventuellement ajouter un peu de jus de citron.

Servez frais .


Régalez-vous...sans cruauté !




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Mélissa/Daniel

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